Tegye fel a kezét, aki legalább egylaktózintoleranciával élő embert ismer! Ugye te is feltetted? Lehet, hogy éppen te vagy az az ember – vagy legalábbis megfordult már a fejedben, hogy laktózérzékeny lehetsz, amikor egy finom tejeskávé vagy fagyi elfogyasztása után nem várt kellemetlenségeket tapasztlatál. Puffadás, hasmenés,hasfájás tejtől – ismerősek? Ezek csak néhányaka laktóz érzékenység tünetei közül. Bizony, alaktózintolerancia egyre több embert érint, és még többen hiszik magukról, hogy laktózérzékenyek, mint ahányan valóban azok. Éppen ezért tartottuk fontosnak, hogy készítsünk egy átlátható, közérthető összefoglalót, amely segít tisztázni az alapfogalmakat és eloszlatni a leggyakoribb tévhiteket. Tudtad például, hogy atejérzékenység és a laktózérzékenység nem ugyanaz? És hallottál már arról, miféle “csodaszer” az alaktáz enzim tabletta?
Mi is az alaktózintolerancia?
Rengeteget dobálózunk a “laktóz” szóval, mégis elképzelhető, hogy a jelentése számodra sem teljesen világos. A laktóz a tejben és a tejtermékekben megtalálható diszacharid, vagyis összetett cukor – nem véletlenül hívják tejcukornak is. A tejcukrot a laktáz emésztőenzim a vékonybélben egyszerű cukorrá bontja le. A laktózérzékeny embereknél viszont hiányzik a laktáz enzim, vagy túl kevés termelődik belőle, így a szervezetük nem tudja rendesen megemészteni a laktózt, tejcukrot. Alaktózintolerancia tehát tulajdonképpen a tejcukor emésztésének zavara.
A laktóz érzékenység tünetei
Az emésztetlen tejcukor vizet szív a bélbe, és hasmenést okoz, a vastagbélbe továbbjutva megerjed, és szén-dioxidra, illetve hidrogénre bomlik le, így bélgázképződést és puffadást idéz elő. Alaktóz érzékenység tünetei közé tartozik még a teltségérzet, hányinger, hányás, gyomorfájdalmak. Mindezek akár kóros fogyáshoz is vezethetnek, ezért is nagyon fontos időben felismerni alaktózintoleranciát
Tejérzékenység vagylaktózintolerancia?
Atejérzékenység kifejezést sokszor tévesen egyfajta gyűjtőfogalomnak használják vagy alaktózintoleranciával azonosítják. A laktózérzékenyek viszont nem a tejre magára, hanem csak a tejcukorra érzékenyek. A tejfehérje-allergiával küzdő embereknek a tej általánosságban gondot okoz, de rájuk sem illik teljesen a tejérzékeny kifejezés. Különbséget kell ugyanis tenni az ételintolerancia (vagy más néven ételérzékenység) és az ételallergia között.
Ételallergia vagy ételintolerancia?
Az ételintolerancia az emésztőrendszer zavara, és kevésbé súlyos, inkább jelent kellemetlenséget, mint fenyegetettséget. Az ételallergia ellenben az immunrendszer betegsége, amely tévesen kórokozóként azonosít egy bizonyos ételben található fehérjét. Az allergén anyag (pl. a tejben, mogyoróban vagy gluténban található fehérjék) által kiváltott anafilaxiás sokk akár életveszélyes is lehet.
Hogyan és mikor alakul ki alaktózintolerancia?
Attól függ! A laktózintoleranciának három fajtáját különböztetjük meg.
Elsődlegeslaktózintolerancia
Az elsődlegeslaktózintolerancia a legelterjedtebb típus, amely általában csak valahol húsz és negyven éves kor között jelenik meg. A laktáz enzim termelésének mértéke ugyanis az évek során fokozatosan csökken, és felnőttkorban érhet el egy olyan alacsony értéket, amelyet az emésztőrendszer már “megérez”. Az érintettek eleinte csak nagyobb mennyiségű tej fogyasztása után tapasztalnak panaszokat, ám idővel már egy kisebb adag laktóz kiválasztása is problémát okozhat.
Másodlagos, szerzettlaktózintolerancia
Ahogy a neve is utal rá, a másodlagos vagy szerzettlaktózintoleranciát valamilyen más, vékonybelet érintő egészségügyi probléma idézi elő. Ilyenkor az érzékenység lehet csupán átmeneti is, például antibiotikum-szedés, sugár- és kemoterápia vagy bélrendszeri fertőzések esetében. Bizonyos krónikus betegségek, mint a diabétesz vagy a rövidbél-szindróma hosszútávon is negatívan befolyásolhatják a laktáz enzim-termelést, és ételallergia, például a cöliákia (gluténérzékenység) is kiválthat tartóslaktózintoleranciát.
Veleszületettlaktózintolerancia
A laktózérzékenység legritkább formája öröklődő intolerancia, amely már az anyatejes táplálás alatt felüti a fejét. A veleszületettlaktózintolerancia teljes, a szervezet egy génmutáció miatt egyáltalán nem termel laktáz enzimet.
Hogyan kezelhető alaktózintolerancia?
Míg a másodlagos laktózérzékenység esetében a háttérben álló betegség kezelésével kell kezdeni, ha veleszületett vagy elsődlegeslaktózintolerancia áll fenn, konkrétan a tejcukor emésztésének zavarára reagálunk.
Kevesebb tejtermék
Általánosságban elmondható, hogy a tejtermékek, kimondottan a szárazabb, érlelt sajtok vagy a joghurt – kevésbé terhelik meg a laktórzékeny emberek gyomrát, mint maga a tej. Előfordul, hogy szervezetük korlátozott mennyiségben képes megemészteni a tejcukrot, máskor muszáj az étrendből kizárniuk a laktóztartalmú ételeket, vagylaktáz enzim tablettát bevenni azok fogyasztása előtt.
…vagy laktózmentes diéta?
Szerencsére már egyre több laktózmentes terméket találunk a boltok polcain, sőt, növényi alternatívákkal is kísérletezhetünk, mint például a szója-, zab-, mandula- vagy rizstejjel, illetve az ezekből (is) készült tejtermék-helyettesítőkkel. Azt viszont fontos tudatosítani, hogy sajnos olyan élelmiszerek is tartalmazhatnak laktózt, amelyekről nem is gondoltuk volna: gabonapelyhek, húskészítmények, instant levesek – sőt, jó pár gyógyszerben is van laktóz.
Enzimpótláslaktáz enzim tablettával
A laktózérzékenyeknek nem feltétlenül kell teljesen lemondaniuk a laktózt tartalmazó tejtermékekről alaktáz enzim tablettának vagy cseppnek köszönhetően. Hogyha az illető beveszi a megfelelő dózist a laktózos ételek, italok fogyasztása előtt, a készítmény segít pótolni a hiányzó laktáz enzimet és megemészteni a tejcukrot. Ezek az enzimpótlók ugyan általában recept nélkül is kaphatók, a használatuk csak orvos által diagnosztizáltlaktózintolerancia esetén ajánlott.
Kalcium és egyéb ásványi anyagok pótlása
A tej rengeteg fontos vitamint és ásványi anyagot – például kalciumot és fehérjét – tartalmaz, amelyek az egészséges szervezet számára elengedhetetlenek. Éppen ezért nem javasolt a tejtermékek teljes elhagyása: jobban jársz, ha inkább laktózmentes diétára váltasz.
Ha laktózérzékeny vagy, és úgy döntesz, hogy növényi alternatívákkal helyettesíted a tejtermékeket, fokozottan figyelj oda az említett tápanyagok pótlására.
Érdemes továbbá probiotikumokat is szedni – ezek nemcsak támogatják a bélflórát, hanem a laktóz felszívódását is elősegíthetik.
Mit tegyek, halaktózintoleranciára gyanakszom?
Tapasztaltad már magadon alaktóz érzékenység tüneteit? Vagy ahogy eljutottál idáig a cikkben, most épp úgy érzed, te is érintett lehetsz? Mutatjuk, mik a következő lépések!
Kísérletezz a laktózmentes diétával!
Cseréld le a laktózos tejtermékeket laktózmentesre vagy csökkentsd a tejtermék-fogyasztásodat, és figyeld, hogyan reagál a szervezeted. Ha a panaszok elmúlnak vagy mérséklődnek, valószínű, hogy az ahasfájás tejtől,pontosabban tejcukortól volt.
Bár ez a módszer jó kiindulási pont, nem ad biztos választ. Az öndiagnosztizálás helyett jobban teszed, hogyha szakemberre bízod magad.
Keress fel egy gasztroenterológust!
A gasztroenterológus-belgyógyász szakorvos tesztek segítségével meg tudja állapítani, valóban laktózérzékeny vagy-e. Alaktózintolerancia kideríthető abból, hogy milyen magas a hidrogénkoncentráció a páciens levegőmintájában, miután laktóztartalmú italt fogyasztott: ez a hidrogénkilégzési teszt. Talán kevésbé elterjedtek alaktóztolerancia– és tejtolerancia-tesztek, amelyek vérvétellel járnak, a vércukor emelkedését mérik.
Te(l)jes életlaktózintoleranciával – a dietetikus szerepe
Amennyiben laktózérzékenységet állapítanak meg nálad, a dietetikus segít egy egyéni étrend kidolgozásában. Közösen megtaláljuk a legjobb laktózmentes alternatívákat – akár otthon, akár házon kívül –, de ennél mélyebbre is ásunk, hiszen alaktózintolerancia sokkal erősebben befolyásolja az emésztésedet, étvágyadat és közérzetedet, mint azt elsőre gondolnád. Ha velünk dolgozol együtt, egy ízgazdag, személyre szabott és komplex étrendet alakítunk ki, amely segít könnyebbé és kiegyensúlyozottabbá tenni a mindennapokat. Ugye, jól hangzik?
