Hogyan segíthetünk?

Az elhízás ugyan a XXI. század “népbetegsége”, mégis egy nagyon összetett problémával állunk szembe. Mondhatnánk ahány ember, annyi igazság. Sokan vannak, akik a gyors fogyás titkát keresik, hogy bármikor bármit ehessenek büntetlenül. Mások elégedetlenek a tükörből rájuk visszanéző képpel. Akadnak olyanok, akiknek orvosaik javasolják a fogyást, az egészségügyi kockázatok elkerülésének érdekében. Akármilyen okkal is szeretnél változtatni, fontos, hogy pontosan azonosítsd, miért kezdesz bele az egészbe, hiszen a lelki felkészülés legalább olyan fontos, mint a megfelelő diétás étrend. Tudnod kell azt is, hogy egy komoly, tudományos folyamatba vágsz bele, aminek alapja az InBody testösszetétel-mérés. Abban, hogy a súlyvesztés ne csak átmeneti legyen, nagyon fontos szerepet kap a motiváció. Legfőképp év elején, az újévi fogadalmak időszakában telnek meg az edzőtermek és kezdenek sokan radikális változtatásokba. Ugyanakkor gyors fogyás nem létezik. A szervezetünk számára ugyanis egy gyors, jelentős súlyvesztés sokkélményt okoz. Olyan fokú terhelésnek teszi ki, amire nem vagyunk felkészülve. A változásnak ugyanis nem gyorsnak, hanem mélyrehatónak és tartósnak kell lennie. A kezdeti napok erős elhatározása napról napra csökken, ha pedig ehhez nem párosul eredmény, akkor el is múlik. Éppen ezért fontos a lelki tényező is: a gyors fogyásba vetett hit elmúltával kontroll nélkül csak újabb hízást indítunk el. A másik probléma, amelyet a gyors fogyás hív elő a jojó-effektus. Bár valóban van egy önsanyargatásból kiinduló súlyvesztés, a kívánt eredmény elérését követően minden visszatér a régi kerékvágásba, a kilók pedig elindulnak ismét felfelé. Mikor érdemes dietetikussal konzultálnod a fogyás kapcsán? Ha nem fogyókúráról fogyókúrára szeretnél élni, Ha tartós eredményt szeretnél elérni, Ha arra törekszel, hogy elégedett legyél a tükörből rád néző képpel, Ha eleged van a koplalásból és önsanyargatásból A másik tévhit, amivel leggyakrabban találkozik egy dietetikus a munkája során, amikor fogyókúrás ételek iránt érdeklődnek nála. Ez a kategória egész egyszerűen nem létezik. Nincsenek olyan szuper, fogyókúrás ételek, amelyeket korlátlanul fogyaszthatnánk anélkül, hogy meglátszódna a hatásuk. A fogyás folyamata viszonylag egyszerű: több kalóriát kell elégetnünk, mint amennyit elfogyasztunk. Amennyire egyszerű megfogalmazni, annyira bonyolult viszont a gyakorlatban való átültetés. A fogyókúrás ételek - amennyiben ragaszkodnánk ehhez a megfogalmazáshoz - ugyanis sokkal inkább mennyiségi és összetételre vonatkozó javaslatok alapján értelmezhetők. A diétás étrend pontos útmutatásokat [...]

Sokak számára hihetetlennek tűnik, mégis a testképzavar, illetve az ideális testsúly elérése nem csak fogyást jelenthet. Életkorunkhoz, magasságunkhoz és edzettségi állapotunkhoz ugyanis tartozik egy ideális testsúly, amelynek eléréshez gyakran előfordul, hogy hízni szükséges. Mindenki által ismert kifejezés például a kóros soványság. Azonban a hízás is egy olyan folyamat, amihez megfelelő kontroll kell, és szakember segítségével tud hatékonyan megvalósulni. Egyesek irigykedve néznek azokra, akik azt keresik, hogy mitől lehet hízni, közben ez a helyzet pontosan ugyanolyan komoly kihívás, mint a súlyvesztés. Ha eldöntöm magamban, hogy hízni szeretnék, nem mindegy, hogyan fogok hozzá. A hízás megterhelheti a szervezetünket. Az ízületeinknek nagyobb súlyt kell cipelniük, a szívünknek és a keringési rendszerünknek is nehezedik a feladat. Tüdőnk is nagyobb megterhelésre számíthat és az izomzatunknak is erőltetett módba kell kapcsolnia. Változik az emésztésünk, a kiválasztásunk, egy szóval, ha hirtelen kapunk egy tízkilós csomagot, az a szervezet számára egy sokkélmény. Ha annak a titkát kutatjuk, hogy mitől lehet hízni, a válasz az, hogy szinte bármitől. Ugyanakkor a testsúly növekedése többféleképpen is elérhető. Elég, ha csak arra gondolunk, hogy a testünk izomtömege növekedik, vagy a zsírpárnáinkat növeljük. Ha hízni szeretnék, valószínűleg ezt nem a szervezetem általános állapotának leépítésével és zsírképzéssel szeretném megtenni. Ebben tud segíteni a dietetikus. Gondolhatnánk, hogy ha hízni szeretnék, akkor elegendő egész nap édességet és gyorséttermi menüket habzsolnunk. Nos, ezzel a módszerrel valóban nőni fog a testtömegünk, viszont a fentebb említett problémák mindegyikét a fejünkre idézzük. Szervezetünk számára vannak hasznos zsírok és “üres” kalóriák is. Az egyik szükséges a szervezetünk működéséhez, úgy működnek, mint üzemanyag. Az üres kalóriák viszont nem adnak hozzá az életünkhöz, “csak” lerakódnak valahol. A szakemberek számára tudott dolog, hogy mitől lehet hízni. Viszont, ahogyan fentebb is írtuk, az egészségtelen, tervezetlen gyors hízás sokkal többet árt, mint használ a szervezetednek. Ezért is érdemes szakemberhez fordulni, valamint egy tervezett folyamat részeként felszedni a plusz kilókat. Ha eldöntötted magadban, hogy hízni szeretnél, ne habozz. Vedd fel a kapcsolatot szakértő dietetikusainkkal, hogy a súlynövekedésed egészségesen, tervezetten és biztonságosan menjen végbe! Ez teszik, szeretnék konzultálni

Az ismerőseid körében mikor hallottad utoljára, hogy valaki teljesen másba kezd? Lezár egy korszakot, önmagát keresi vagy egyszerűen csak a saját maga jobb verziója szeretne lenni? Olyan világban élünk, ahol divatos kifejezés az életmódváltás. Szinte naponta jelentkeznek új trendek, divatok vagy praktikák, amelyek a hosszú, egészséges élet titkát kutatják. Az egészséges életmód vagy az egészséges táplálkozás viszont nem egy kampányszerű dolog. Sokkal inkább egy tudatos elhatározás kérdése, amely hosszútávú követkeményekkel jár. Fontos megkülönböztetni, hogy nem lemondásokkal, hanem következményekkel kell számolnunk. Várhatóan tovább élsz majd, méghozzá egészségesebben, jobban érzed magad a bőrödben és nem fulladsz ki lépcsőzés közben. Ehhez viszont tervszerűen kell működnünk, amiben pedig könnyebbséget jelent egy szakértő, aki végigvezet minket az úton. Az egészséges életmód azonban női magazinokban, internetes fórumokon vagy applikációkban teljesen mást jelent, mint egy szakképzett, gyakorlott dietetikus szemüvegén keresztül. A könnyűnek látszó, mindenki számára elérhető, azonos megoldást kínáló módszerek azonban éppen ezért nem hatékonyak. A szervezeted egy élő organizmus, aminek megvannak a saját szabályai. Nincs olyan élettani mutatód, amit átlagok vagy tankönyvek alapján helyesen meg lehetne határozni. Az életmódváltás Rólad szól! Ahhoz, hogy sikeres legyél benne, szükséges, hogy személyre szabottan Veled foglalkozzunk. Kinek való a dietetikussal való közös munka? Aki már megpróbálkozott az életmódváltással, de egyelőre nem járt sikerrel, Aki már minden elérhető módszerrel próbálkozott, de csak átmeneti eredményt ért el, Aki a sikerek ellenére is megunta a lemondást és fenntartaná az eredményeket. Az életmódváltás kapcsán a leggyakoribb félelem, hogy nem fog sikerülni. Hogy belekezdünk, feladatként gyűrjük magunk előtt egy darabig, majd szomorúan állapítjuk meg, hogy nem sikerült. Ezt legtöbbször a lemondások, a hiányok okozzák. Ugyanakkor az egészséges táplálkozás nem azt jelenti, hogy többet nem ehetünk töltött káposztát vagy kakaós csigát. Ez sokkal inkább az önsanyargatás kategóriájába tartozna. Megvonunk magunktól olyan dolgokat, amikre vágynánk. A gondolataink vissza-visszatérnek hozzájuk és ezáltal csak a szomorúságunk növekszik. Az egészséges életmód mást jelent. Másképp készített kakaós csigát, amit lehet, hogy nem tízesével eszünk, vagy a töltött káposztát sem zsírral készítjük. Ennek ellenére ugyanolyan finom! A legnagyobb tévhit, ami az egészséges táplálkozás kapcsán felmerül az pontosan az ízélményhez kapcsolódik. Ezzel kapcsolatosan megnyugtathatunk. Az élet értelme és az étel értelme nem változik [...]

Aki cukorbeteg, az nem ehet édességet. Sokan élnek ebben a tévhitben, noha az inzulinrezisztencia –hiszen valójában ennek különböző fázisairól beszélünk - sokkal bonyolultabb helyzetet jelent. A pontos fogalommeghatározás szerint az inzulinrezisztencia a 2-es típusú cukorbetegséget megelőző fázis, ugyanakkor itt még nem cukorbetegségről beszélünk. A kiváltó ok, hogy valamilyen okból az inzulin (ami egy, a hasnyálmirigy által termelt enzim) nem képes betölteni a funkcióját: vagyis, nem tud segíteni az elfogyasztott cukornak, hogy a sejtekbe jusson, a cukor így megreked a vérben. A cukorbeteg étrend valóban nagyfokú odafigyelést és önkontrollt igényel, abban az esetben, ha helytelenül, a beteg mindennapi életét figyelmen kívül határozták meg. A cukorbetegekről beszélve mindannyiunkban a lemondás, súlyosabb esetben az injekciók jutnak eszünkbe. Nos, ennek nem kell szükségszerűen így lennie. A vércukor ugyanis megfelelő, cukorbeteg étrend kialakításával és követésével is megfelelő szinten tartható. Ugyanez mondható el az inzulinrezisztencia kapcsán. A kiváltó okok közt itt leggyakrabban a szükségtelenül nagy mennyiségű szénhidrátfogyasztás és az elhízás szerepel. Természetesen változtatás nélkül a tünetegyüttes sem szűnik meg, ennek ellenére akár észrevétlenül, a mindennapjainkat csak minimális mértékben érintő módon is kordában tartható a vércukorszint. Kinek érdemes dietetikussal konzultálnia? Aki gyógyszerek és injekciók mellett odafigyeléssel kezelné cukorbetegségét, Aki szeretné megállítani a kialakuló cukorbetegséget és életminőségének romlását, Aki még nem szorul orvosi kezelésre, de folyamatosan magas a vércukor értéke. Az inzulinrezisztencia étrendje nem a teljes lemondásról szól. Igaz ugyanakkor, hogy azokat az elemeket ki kell váltanunk, amelyek a vércukorszint szükségtelen emelkedését idézik elő. Az étrend bevezetésével párhuzamosan a páciensek jobban érzik magukat és a szervezetük is hatékonyabban működik. Amellett, hogy a gyógyszerek nem terhelik a szervezetüket, jobban is érzik magukat a mindennapokban. Az étrend hatékonyságának mérése könnyű, hiszen a legtöbben rendelkeznek vércukormérővel, sőt, a folyamatos kontrollt orvosuk is elvárja tőlük. Bár a hivatalos meghatározás szerint egy anyagcserezavarról beszélünk, a dietetikus szemében a helyzet másképp áll. Az inzulinrezisztencia étrenddel való kezelése során a szervezetet ideális működésre sarkalljuk. Egy személyre szabottan összeállított megoldással segítünk, hogy a test és az emésztőrendszer meg tudja oldani azt a feladatot, amit külső segítség nélkül nem tudna. A cukorbeteg étrend irányába tett első lépéskor a legtöbben elbizonytalanodnak. Ott motoszkál a fejükben, hogy vajon fog-e [...]

A tej és tejtermékek szinte minden ételben jelen vannak valamilyen formában. Tejfölt adunk hozzá, tejszín kerül a mártásba, esetleg sajttal ízesítjük az ételünket. Sokak számára viszont ezek szinte elképzelhetetlenek, hiszen a laktózérzékenység lehetetlenné teszi számukra a tej alapú fogások élvezetét. A különböző étkezési problémák sokszor lehetetlenné teszik az étteremben való étkezést, vagy egy cukrászda kínálatának az élvezetét. A köznapi beszédben mindent a laktózérzékenység közös kalapja alá veszünk, a valóságban azonban szenvedhetünk magától a laktózérzékenységtől (amelyet másképp laktóz intolerancia formában is megtalálhatunk a különböző oldalakon) vagy a sokkal összetettebb tejérzékenység hatásaitól is. A laktózérzékenység pontos megfogalmazása szerint a szervezet képtelen egy, a tejben és tejtermékekben megtalálható cukorféle (a laktóz) lebontására. Mielőtt megijednénk attól, hogy megbélyegzett életet kell majd élnünk, napjainkban – sajnos - már szinte népbetegségnek számít. Egyes európai országok lakosságának több, mint 70 %-a él különböző problémákkal, amik mind a laktóz intolerancia számlájára írhatók. A laktózérzékenység tünetei meglehetősen széles skálán mozognak. Az enyhébbek közé tartozik a felfúvódás vagy puffadás. Igaz, ezek is kifejezetten kellemetlen tünetek, mégis kevésbé befolyásolják az életminőségünket, mint a súlyosabb esetekben kialakuló alhasi görcsök vagy hasmenés. A kezelés természetesen nem a laktózérzékenység tünetei felől közelít, hanem a probléma felől. A dietetikus célja nem a tünetek, hanem a kiváltó okok megszüntetése. Gondolhatnánk, hogy probléma megszüntetése egyszerű, hiszen a laktóz intolerancia száműzhető az életünkből, ha nem fogyasztunk tejet és tejterméket. Ugyanakkor ez szinte kikerülhetetlen a mindennapokban. Szerencsére, a dietetikusok ezt már személyre szabott étrend keretében tudják kezelni. Bár egyszerűnek hangzik, az étrend nem abból áll, hogy laktózmentes termékekre váltunk, a helyzet ugyanis ennél sokkal összetettebb. A laktózérzékenység tünetei kapcsán ugyanis a legtöbb helyen csak az életminőséggel kapcsolatos, fent is említett vonatkozásokat emelik ki. A mélyben, az emésztőrendszerünkben ugyanakkor ez idő alatt csökken más tápanyagok felszívódása például. A laktóz intolerancia szintén hozzájárulhat az akné, alvászavar vagy fokozott kimerültség kialakulásához is. Ezeket tudja megelőzni a dietetikussal összeállított étrend, amely a laktóz elvonása mellett teljes értékű táplálkozást biztosít. Más, sokkal súlyosabb kórkép - és már betegségnek számít - a tejérzékenység. Ebben az esetben már a legkisebb mennyiségű tej fogyasztása esetén számolhatunk a tünetek megjelenésével. A tünetek itt is változatosak, akadnak köztük enyhébb, [...]

Te is imádod azt az érzést, amikor beleharapsz egy friss, ropogós pogácsába vagy kiflibe? Nos, van rá mód, hogy megismerd! Ha gluténérzékenységtől szenvedsz, akkor egy ilyen egyszerű, hétköznapi dolog is valóban szenvedés lehet. Viszont ez nem szükségszerű, hogy így legyen, vagy inkább, hogy így maradjon. Megvan rá a lehetőség, hogy újra élvezd ezeket a pillanatokat, “csak” egy megfelelő étrend szükséges hozzá. A gluténérzékenység kiváltó oka, hogy egy növényi fehérje (maga a glutén) nem tud megfelelően felszívódni a vékonybelünkön keresztül. A betegség kifejezetten összetett, az egész szervezetünket érintő változás. Lehetséges, hogy számodra szinte észrevétlenül, hosszú idő alatt alakul ki, de akár az is, hogy szinte egyik napról a másikra jelenik meg. Nos, akárhogy is szembesülsz vele, mér régóta Veled van, hiszen hosszú lappangási idő jellemzi. Fontos, hogy a gluténérzékenységet orvos állapítsa meg, ugyanis tünetei alapján más, emésztőrendszert érintő krónikus betegségekkel  is összekeverhető, amelyek esetében más diéta és kezelési mód a célravezető. A gluténérzékenység jellemző tünetei: Folyamatos puffadás, Hasmenés, Gyakran visszatérő afták a szájban, Étvágytalanság és fogyás Ezeken kívül számos probléma vezethető vissza az érzékenységre, amelyek sokszor nem szemmel láthatóak vagy nem gondolnánk kapcsolódónak. Ilyen például a vashiány, a hajhullás, a vérszegénység vagy a csontritkulás. Az orvostudomány jelenlegi állása szerint a gluténérzékenység nem gyógyítható, azonban elkeseredésre semmi ok. A kiváltó okot pontosan azonosították, és abban az esetben, ha a táplálkozásunkban kiváltjuk a gluténtartalmú elemeket, teljes életet élhetünk, tünetek nélkül. Szervezetünk a diétának köszönhetően képes regenerálódni, ugyanakkor egy ilyen diéta követése egész életünkre szól. A glutén fogyasztása már kis mennyiségben is a tünetek ismételt előfordulásához vezethet. A gluténérzékenység kívülről tekintve szigorú diétát követel. Le kell mondanunk a búzáról, durumbúzáról, az ezekből készült pelyhekről és őrleményekről, de azokról az ételekről is, amiket ilyen származékokkal dúsítanak. Kikerül a mindennapokból a reggeli gabonapehely, vagy egy átlagos szalámis szendvics is. Legalábbis abban a formában, ahogyan eddig ismertük őket. Gondolhatnánk, hogy így kizárólag egy szűkített étrend hozható létre. Nos, az alapanyagok közt olyanok jelennek meg, amelyekről talán korábban nem hallottál, ugyanakkor teljes életet élhetsz majd ezután is! A megoldás nem az, hogy innentől kizárólag néhány fajta “biztonságos” ételt fogyasztasz. Ugyanis a szervezetednek nem arra van szüksége, hogy egy [...]

Ha olyan betegségben szenvedsz, amely az étkezésedet is befolyásolja, egy családi ebéd is valóságos kínzás lehet számodra. Egyre többen küzdenek hasonló problémákkal, amelyekben segítséget nyújthat egy megfelelő étrend. A legtöbb ilyen esetben az orvosoktól is világos útmutatásokat kapsz arra nézve, hogy változtatnod kell. Ugyanakkor egy Crohn-betegséggel küzdő páciens nem kap segítséget abban, hogy mit ehet, csak arra nézve, hogy mit nem. A dietetikus a közös munka során egy olyan étrend kialakításával segíthet Rajtad, ami az egészségi állapotodhoz, fizikai aktivitásodhoz és a mindennapi életedhez leginkább igazodik. Természetesen, gyógyulást a legtöbb esetben az étrend sem tud hozni, azonban a tünetek enyhülését vagy tünetmentességet kiválthat. Az alábbi betegségek esetén hozhat javulást a közérzetedben a személyre szabott étrend: Crohn betegség Pajzsmirigy alulműködés Irritábilis bélszindróma A Crohn betegség következtében bélrendszerünk folyamatos gyulladásban van. Az érzékenyebb bélterületek ilyenkor nehezebben képesek a tápanyagok megemésztésére, valamint a belőlük kinyerhető tápanyagok megfelelő mértékű felvételére. A betegség szakaszokban jelentkezik, vagyis minden erőteljesebb időszakot egy nyugalmasabb periódus követ. Nem szabad ugyanakkor, hogy ezek a nyugalmi időszakok elaltassák a beteg figyelmét, és kicsit megengedőbbé tegyék őt. Az eltérő időszakokhoz eltérő étrend kapcsolódik, amely képes a beteg éppen aktuális fázisára reagálni. A bélrendszer kímélése miatt napi többszöri, kis mennyiségű étkezés javasolt, valamint fokozott figyelem a megfelelő folyadékbevitelre. A pajzsmirigy alulműködésének okai egyelőre nem ismertek. A betegség ugyanakkor kifejezetten kellemetlen tünetekkel jár együtt. Ezek enyhítésére, valamint a betegség kezelésének sarkalatos pontja a diéta. Jelenleg a hormonpótláson kívül az egyetlen kezelési módot maga a pajzsmirigy alulműködés étrenden keresztüli szabályozása adja. A tünetek közt több olyat is találhatunk, amelyek más-más problémára is utalhatnak. Ha már rendelkezel diagnózissal, érdemes mielőbb belekezdeni a számodra megfelelő táplálkozás kialakítására is. A pajzsmirigy alulműködés étrenddel való kezelése ugyanis segíthet a súlynövekedés megállításában vagy visszafordításában, de akár a teherbeesésben is. Az étrendben fontos szerepet kapnak a feldolgozatlan élelmiszerek, ugyanakkor vannak olyan elemei is, amelyeket kifejezetten főzve, párolva vagy erjesztve ajánlott fogyasztani. A pajzsmirigy alulműködés étrendjében nagyon óvatosan meghatározott szabályok vannak, hiszen sokszor nem is az alapanyagok, hanem azok elkészítési módja jelenti a különbséget. A betegség megfelelő étrenddel való kezelése azért is fontos, mert ennek hiányában a teherbe esés esélye is sokkal alacsonyabb. [...]

A legtöbb pár életében a legnagyobb cél és legnagyobb változása egy baba érkezése. A kicsi születésééig azonban hosszú út vezet. Sokszor a megelőző lépéseken is rengeteg múlik, vagyis a család bővülésére való felkészülés még a teherbe esés előtt megkezdődik. Azonban a várandósság ideje alatt is meghatározott szabályrendszer szerint érdemes táplálkoznunk, ugyanis a kismama és a baba egészségét is szem előtt kell tartani. Ez az időszak minden szempontból fokozott odafigyelést igényel. Ez abban az esetben is így van, ha korábban egészségesen táplálkoztunk, nem tudunk semmilyen betegségről vagy kiemelt kockázatról. A várandósság időszakában új emberré válunk, új szükségletekkel. Éppen ezért terhesség étrend felől megközelítve is mást igényel. A korábbi, dietetikus által megalkotott étrendedet sem tudod a továbbiakban ugyanúgy használni, a testedben történő változások miatt. A terhesség étrend szempontjából egy külön figyelmet érdemlő időszak. Olyan vitaminokra és ásványi anyagokra van szükségünk, amelyek nélkül a hétköznapi életünkben még nagyobb gond nélkül meglennénk, most viszont a babának létfontosságúak. Számos házipraktikával lehet találkozni, amelyek egy-egy ételt vagy fűszert csodatévő szupererővel ruháznak fel, ugyanakkor ez nem a teljes igazság. A terhes étkezés legfontosabb eleme a kiegyensúlyozottság. A babának a fejlődése elősegítéséhez folyamatosan teljes értékű tápanyagokra van szüksége. Egyszerűnek tűnhet, ha különböző kismamáknak szóló előre összeállított vitaminmixeket vagy táplálékkiegészítőket választunk. Ezek alapvetően jobb megoldást jelentenek, mintha nem teszünk semmit, azonban nem szabad elfelejtenünk azt sem, hogy a terhes étkezés személyre szabott. Minden egyes kismama szervezete másképp működik, éppen ezért minden várandósság más és más. Ehhez mérten pedig minden anyukának és minden babának másra van szüksége. Kinek ajánljuk a dietetikussal való konzultációt? Aki hosszabb ideje próbálkozik a teherbe eséssel, de eddig sikertelenül, Aki valamilyen ételallergiával rendelkezik és babát vár, Aki biztos szeretne lenni abban, hogy minden szükséges vitamin megfelelő mennyiségben rendelkezésére áll a várandósság alatt A terhesség étrend tervezés szempontjából is összetett feladat. Gyakran találkozunk olyan helyzetekkel, amikor az édesanya valamilyen allergiával vagy egészségügyi problémával él együtt. Ezekben az esetekben a terhes étkezés egy különleges egyensúlyt kell, hogy megtartson. Nem terhelheti meg a kismama szervezetét, ugyanakkor biztosítania kell minden szükséges tápanyag bejuttatását. Emellett figyelembe kell venni a különböző trimeszterekben a kismama szervezetének változásait. Az érkező majd elmúló rosszulléteket, esetenként [...]